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Hay ciudades que se explican a través de sus grandes edificios, de sus cifras económicas o de sus infraestructuras. Y hay otras, como Gijón, que se entienden caminando despacio por sus barrios. Mirando escaparates pequeños, saludando a quien atiende detrás de un mostrador o deteniéndose unos minutos en esa tienda de siempre donde todavía preguntan “¿cómo estás?”. Ahí, en