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Johannisbeer-Streuselkuchen mit Schmand Thermomix® – gelingt garantiert!
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Rezept
Zubereitungszeit ca. Kochzeit ca.
Zutaten:
- 300 g Weizenmehl Type 405
- 100 g Zucker
- 160 g weiche Butter
- 1 Vanillezucker
- 5 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 400 g Johannisbeeren
- 800 g Schmand
- 80 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- Springform (Ø26cm)
Arbeitsschritte:
- Die Springform einfetten und den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 5 zu feinen Streuseln verarbeiten. Die Hälfte der Streusel in die Springform geben und festdrücken. Die andere Hälfte umfüllen und den Mixtopf spülen.
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