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彰化市一群年輕人去年自費出版「彰化有料一百」書籍，造成轟動之後，今年再接再厲，自費出版「彰化有料特輯」《爌肉之城》，傳授彰化市特有的「爌肉絕學」，並聯手台菜主廚，讓爌肉回歸辦桌菜，開辦爌肉飯的專屬宴席，期望把爌肉飯推上世界的餐桌！發起人之一黃書萍表示，去年「彰化有料一百」開賣成功，這給予白色方塊工作室、旅庫、「彰化旅行+」等發起團隊很大的信心，今年選擇從「彰化市爌肉飯」出發，讓爌肉飯不只是小吃，更是見證彰化廚師功力的地方料理。