Recette Velouté de potiron aux crevettes (facile, rapide)

Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g Potiron; 1 Oignon(s); 8 Crevettes roses; 3 c. à soupe Crème liquide; 1 pincée(s) Muscade en poudre; 4 branche(s) Thym; 1 c. à soupe Huile; Sel, poivre

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Recette Velouté de potiron aux crevettes (facile, rapide)

Velouté de potiron aux crevettes – Ingrédients :500 g de potiron,1 oignon,8 crevettes roses crues,3 c. à soupe de crème liquide,1 pincée de muscade en poudre,...

Rezept

Veloutés

Zubereitungszeit ca. 35 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 25 Minuten

Zutaten:

500 g Potiron
1 Oignon(s)
8 Crevettes roses
3 c. à soupe Crème liquide
1 pincée(s) Muscade en poudre
4 branche(s) Thym
1 c. à soupe Huile
Sel, poivre

Arbeitsschritte:

Pelez le potiron, enlevez les graines et coupez-le en cubes de 2 cm environ.
Pelez et émincez l’oignon.
Faites chauffer l'huile dans une casserole.
Faites revenir le potiron et l’oignon pendant quelques minutes. Salez, poivrez, et ajoutez la muscade en poudre et le thym effeuillé.
Couvrez d’eau bouillante et laissez cuire pendant 20 minutes environ, jusqu’à ce que le potiron soit cuit.
Enlevez une partie de l’eau de la casserole (selon la texture que vous souhaitez donner au velouté) et versez la crème liquide. Mixez le tout au blender.
Versez le velouté dans des verrines.
Décortiquez les crevettes.
Faites-les griller à sec dans une poêle.
Ajoutez les crevettes sur le bord des verrines.
Servez de suite.