Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g de nueces peladas y troceadas; 250 g de harina de repostería; 3 huevos camperos; 100 g de mantequilla a temperatura ambiente; 150 g de azúcar moreno (también vale blanco o mitad y mitad); 1 cucharada de extracto de vainilla; 1 cucharadita de canela en polvo (opcional); 10 g de impulsor, levadura química o polvo de hornear (1 sobre); 1 pizca de sal; Mantequilla y harina para engrasar el molde

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Bizcocho de nueces, receta fácil y sencilla para acompañar el café

Receta fácil y sencilla para preparar nuestro delicioso bizcocho de nueces generoso en frutos secos. Perfecto para acompañar el café. ¡Te va a encantar!

Rezept

Repostería

Zubereitungszeit ca. 75 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 50 Minuten

Zutaten:

200 g de nueces peladas y troceadas
250 g de harina de repostería
3 huevos camperos
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
150 g de azúcar moreno (también vale blanco o mitad y mitad)
1 cucharada de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
10 g de impulsor, levadura química o polvo de hornear (1 sobre)
1 pizca de sal
Mantequilla y harina para engrasar el molde

Arbeitsschritte:

Mezclar la mantequilla con el azúcar para hacer una crema
Incorporar los huevos a la crema de uno en uno
Tamizar la harina con la sal y el impulsor
Incorporar la harina tamizada en 3 veces a la mezcla
Reservar un puñado de nueces para la decoración. Añadir el resto, la vainilla y la canela. Mezclar con cuidado
Precalentar el horno a 175 ºC
Transferir la masa del bizcocho a un molde rectangular previamente engrasado y enharinado. Distribuir el resto de nueces por encima
Hornear a media altura 50 minutos o hasta que al pincharlo con un cuchillo salga seco. Tapar con papel de aluminio si se dora demasiado
Reposar 10 minutos
Desmoldar, retirar el papel y dejar enfriar sobre una rejilla
Conservar en un recipiente hermético