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Introduits au XIXe siècle pour explorer l’immense Outback australien, les dromadaires sont aujourd’hui des centaines de milliers à vivre à l’état sauvage. Si leur prolifération pose des défis environnementaux, certains Australiens ont fait de ces animaux une véritable ressource économique, entre élevage, tourisme, produits artisanaux… et même bière.