Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g Spaghetti; etwas Salz; etwas Pfeffer; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 1 EL Rapsöl; 300 ml Gemüsebrühe; 250 ml Kochcreme; 5 Saft von einer Zitrone; 200 g TK-Erbsen; 1 TL Speisestärke; 2 EL Naturgut Bio TK-Schnittlauch; 50 g Grana Padano, gerieben

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Pasta al Limone - schnelles 20 Minuten Rezept | PENNY.de

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Rezept

Alltagsküche

Zubereitungszeit ca. 20 MinutenVorbereitung ca. 20 Minuten

Zutaten:

500 g Spaghetti
etwas Salz
etwas Pfeffer
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 EL Rapsöl
300 ml Gemüsebrühe
250 ml Kochcreme
5 Saft von einer Zitrone
200 g TK-Erbsen
1 TL Speisestärke
2 EL Naturgut Bio TK-Schnittlauch
50 g Grana Padano, gerieben

Arbeitsschritte:

Spaghetti nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen.
Inzwischen Knoblauch und Zwiebel schälen, beides fein hacken. 1EL Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauch und Zwiebelwürfel darin kurz anbraten. Mit Brühe ablöschen. Sahne und Zitronensaft zugießen und aufkochen. Erbsen zugeben und 5 Min. köcheln lassen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Stärke mit 1 EL kaltem Wasser verrühren, in die köchelnde Sauce rühren und Sauce nach Belieben andicken lassen.
Schnittlauch und Spaghetti zur Sauce geben, alles gut miteinander vermengen und auf Teller verteilen. Mit Grana Padano bestreuen.