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25 recettes de plats végétariens qui vont vous inspirer pour votre repas de Noël 2026
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 1 Stunden 5 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 45 Minuten
Zutaten:
- Ingrédients
- 4 Petits pâtissons
- 1 Oignon
- 1 gousse Ail
- 50 g Crème
- 40 g Cantal
- 2 cuil. à soupe Huile d’olive
- Pluches de persil
- Sel
- Poivre
Arbeitsschritte:
- Rincez les pâtissons et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 min. Coupez un chapeau sur chacun d’entre eux et prélevez la chair sans abîmer les écorces. Coupez la chair en dés.
- Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Faites chauffer 1 cuillère d’huile dans une sauteuse et faites suer l’oignon. Ajoutez les dés de pâtisson et l’ail et faites cuire 15 min en mélangeant souvent.
- Salez, poivrez, ajoutez la crème et 1 cuil. à soupe de persil ciselé et mélangez. Farcissez les petits pâtissons avec la préparation.
- Ajoutez le fromage râpé, remettez les chapeaux et déposez les pâtissons dans un plat à four. Enfournez pour 15 min environ.
- Décorez avec le reste de persil et servez aussitôt.
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