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義大利世界蛋糕大賽 甜點師王天青、沈芳琪蟬聯金牌 - 生活 - 自由時報電子報

台灣翻糖藝術雙姝揚名國際!有「蔡依林女孩」封號的甜點師王天青,偕另位甜點師沈芳琪,在日前所舉行的義大利世界蛋糕大賽中雙雙摘下金牌,是兩人繼去年首度參加同一賽事皆奪金後再獲殊榮。王天青此次的作品「故宮珍寶」,靈感來自於故宮博物院的觀展經驗。她運用糖霜、塑糖與翻糖等技法,在杯子蛋糕上重現「皇貴妃冬朝冠」、「掐絲兼畫琺瑯酥油茶罐」、「紫檀嵌骨書几式多寶格」、「雀籠式鐘」、「點翠鳳冠」等五件珍寶,將歷史文物轉化為另一種嶄新的可食藝術形式,盼讓世界知道台灣的故宮文物的豐富多樣。

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