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Un couscous en bocal ? Voici la recette express à préparer le matin en moins de 10 minutes
De la semoule, quelques légumes, du citron et un bon filet d’huile d’olive : il n’en faut guère plus pour improviser un déjeuner. Ce couscous express se prépare sans cuisson à la casserole et voyage facilement en bocal jusqu’à l’heure du déjeuner.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 12 MinutenVorbereitung ca. 7 Minuten
Zutaten:
- 120 g de semoule moyenne précuite 120 ml d’eau bouillante 1 petite carotte 1 tomate 4 champignons de Paris 50 g de petits pois cuits 1 poignée de jeunes pousses 1/2 citron 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pincée de cumin Sel Poivre
Arbeitsschritte:
- Versez la semoule dans un saladier, ajoutez l’eau bouillante, couvrez et laissez gonfler 5 minutes.
- Pendant ce temps, râpez ou émincez très finement la carotte. Coupez la tomate et les champignons en petits morceaux.
- Égrainez la semoule à la fourchette avec l’huile d’olive et le jus de citron.
- Ajoutez les légumes, les petits pois et le cumin. Salez, poivrez et mélangez.
- Répartissez dans deux bocaux et terminez avec quelques jeunes pousses.
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