Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: 250 g weiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten; 350 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; 70 g Haselnüsse zzgl. etwas mehr zum Garnieren; 70 g Walnüsse zzgl. etwas mehr zum Garnieren; 400 g Birnen, in Stücken; 150 g Zucker; 1 EL selbst gemachter Vanillezucker; 4 Eier; 125 g Milch; 2 Pck. Vanillepuddingpulver; 1 Pck. Backpulver; 1 Prise Salz; 5 TL Vanilleextrakt; 100 g Puderzucker; 2 EL Milch; Gugelhupfform (ca. 2 l)

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Rezept

Kuchen und Torten

Zubereitungszeit ca. 50 MinutenKochzeit ca. 50 Minuten

Zutaten:

250 g weiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten
350 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
70 g Haselnüsse zzgl. etwas mehr zum Garnieren
70 g Walnüsse zzgl. etwas mehr zum Garnieren
400 g Birnen, in Stücken
150 g Zucker
1 EL selbst gemachter Vanillezucker
4 Eier
125 g Milch
2 Pck. Vanillepuddingpulver
1 Pck. Backpulver
1 Prise Salz
5 TL Vanilleextrakt
100 g Puderzucker
2 EL Milch
Gugelhupfform (ca. 2 l)

Arbeitsschritte:

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupfform mit etwas Butter einfetten und mit etwas Mehl bestäuben. Die Nüsse in den Mixtopf geben, 12 Sek. | Stufe 7 mahlen. Umfüllen und beiseitestellen. Birnen im Mixtopf 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Den Rühraufsatz einsetzen. Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 4 schaumig rühren, dabei nach und nach die Eier durch die Deckelöffnung zugeben.
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