Recette Purée de pommes de terre à la tapenade maison

Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 Pomme(s) de terre; 200 g Tapenade noire; 1 c. à soupe Crème fraîche; Herbes de provence; Sel poivre

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Recette Purée de pommes de terre à la tapenade maison

Purée de pommes de terre à la tapenade maison – Ingrédients de la recette : 5 pommes de terre, 200 gr de tapenade noire, 1 cuillère à soupe de crème fraiche , herbes de Provence, sel, poivre

Rezept

Purées de pommes de terre

Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten

Zutaten:

5 Pomme(s) de terre
200 g Tapenade noire
1 c. à soupe Crème fraîche
Herbes de provence
Sel poivre

Arbeitsschritte:

Pelez vos pommes de terre et sur une planche de cuisine, découpez-les en petits morceaux.
Mettez au feu une casserole d’eau. Plongez-y les morceaux de pommes et portez à ébullition.
Laissez au feu en attendant que vos pommes se ramollissent suffisamment pour rendre plus facile la réduction en purée.
Égouttez les pommes cuites dans une passoire puis, passez-les dans votre robot.
Récupérez votre purée et ajoutez-y de l’herbe de Provence, du sel et du poivre.
Mélangez dans un bol, la tapenade noire et la crème fraîche.
Répartissez la purée dans des verrines.
Rajoutez ensuite de la tapenade en guise de décoration.