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國產苦茶油苯駢芘超標風波持續，問題油廠增至15家。衛福部食藥署彙整業者交流會資訊及相關文獻，初步推測苦茶油製程有4大風險，包括原料乾燥方式、原料型態差異、焙炒及局部過熱，及設備殘渣反覆受熱，9月起將會同專家進廠輔導。食藥署南區管理中心主任魏任廷指出，苦茶鮮果乾燥若以枯枝、樹葉或生物質燃料供熱，煙霧接觸原料恐增污染風險；文獻也顯示，去殼茶籽經加工後苯駢芘生成量高於帶殼茶籽。焙炒溫度、時間及溫度分布不均，或設備殘留油渣、焦化物反覆受熱，都可能增加苯駢芘生成。