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Kokosbusserl Rezept - ichkoche.ch
Für die Kokosbusserl Eiweiß und Kristallzucker zu cremig-steifen Schnee schlagen.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Zutaten:
- 5 Eiweiß
- 270 g Kristallzucker
- 220 g Kokoraspeln
- 1 TL Zimt
Arbeitsschritte:
- Für die Kokosbusserl Eiweiß und Kristallzucker zu cremig-steifen Schnee schlagen. Die Kokosrapseln sowie Zimt unter den Eischnee mischen.
- Aus der Masse mit einem Teelöffel kleine Häufchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die Kokosbusserl bei 180° ca. 15 Minuten goldgelb backen.
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