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Gebratener Karpfen nach Seemannsart - Rezept | Bonapeti.de
Wer liebt nicht gebratenen Fisch, mit einem eiskalten Glas Bier oder Wein?! Gebratener Karpfen nach Seemannsart - mit Bildern und einfacher
Rezept
Zubereitungszeit ca. 50 MinutenVorbereitung ca. 40 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten
Zutaten:
- Karpfen - ca.
- 5 kg (Koteletts)
- Zitrone - 1
- Maismehl - zum darin Rollen
- Öl - zum Braten
- Schwarzer Pfeffer
- Salz
Arbeitsschritte:
- Den Karpfen salzen, mit schwarzem Pfeffer und frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln. Den Fisch für 30 Minuten lang zugedeckt ziehen lassen.
- Öl in einer tiefen Bratpfanne erhitzen.
- Die Speisestärke mit dem Salz und schwarzem Pfeffer vermischen. Jedes Fischstück in der Mischung rollen und auf beiden Seiten schön goldbraun braten.
- Den gebratenen Fisch auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Der Gebratene Karpfen nach Seemannsart ist fertig.
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