Hojaldre de espárragos con queso y jamón | Velocidad Cuchara

Deliciosa y super sencilla. Solo necesitas para este Hojaldre de espárragos con queso y jamón tres ingredientes. Hornear y listo para comer.

Zubereitungszeit ca. Vorbereitung ca. Kochzeit ca.

1 lámina de hojaldre
1 manojo de espárragos verdes finos (si son gruesos dadles un golpe de microondas o cocerlos en agua hirviendo unos 5 minutos, escurrir y secar)
Un puñado que queso enmental rallado
Un puñadito de queso mozarella rallada o parmesano -o ambos-
Sal y pimienta al gusto
1 huevo batido para pincelar la masa
Para decorar:
Unas lonchas de jamón serrano
Perejil fresco o trocitos de higos frescos

Vierte en el centro de la masa de hojaldre los quesos . Coloca encima los espárragos bien puestos para que el resultado final sea más vistoso y pincela los bordes libres de la masa con huevo batido .
Introduce en el horno en el nivel 3 -zona baja del horno para que la base de la masa quede crujiente- durante 12-14 minutos a 200ºC con calor arriba y abajo y luego sube la bandeja al centro durante 5 minutos más a la misma temperatura .
Retira a una rejilla y decora con lonchas de jamón -puedes añadir trozos de higos, yo me quedé sin ellos, alguien se los comió :D-