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Menu du jour : 5 recettes simples et gourmandes pour la journée du dimanche 23 août 2026
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 10 MinutenVorbereitung ca. 10 Minuten
Zutaten:
- 250 grammes Farine
- 2 Oeuf(s)
- 200 cl Lait
- 2 Huile
- 1 sachet(s) Levure chimique
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Arbeitsschritte:
- Versez la farine et la levure chimique dans un grand saladier. Ajoutez une pincée de sel et du poivre. Mélangez ces ingrédients secs à l’aide d’une cuillère en bois, pour que la levure se répartisse bien et éviter les grumeaux lors de l’ajout des liquides.
- Faites un puits au centre, puis cassez-y les œufs. Versez progressivement le lait en fouettant énergiquement jusqu’à obtenir une pâte homogène, lisse et sans grumeaux. Ajoutez ensuite l’huile et continuez de fouetter jusqu’à incorporation complète. La pâte doit être souple et épaisse.
- Recouvrez votre saladier d’un torchon propre et laissez-la reposer à température ambiante pendant au moins 30 minutes. Ce temps de repos est important pour obtenir des beignets légers et aérés. Mélangez délicatement avec une cuillère avant de l'utiliser.
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