Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Zucker; 250 g Butter; 4 Eier; 300 g Mehl; 1 Pkg. Backpulver; 1/8 l Milch; 1/16 Holunderblütensirup

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Holunder Gugelhupf Rezept - ichkoche.ch

Für den Holunder Gugelhupf werden zunächst Zucker und Butter schaumig gerührt.

Rezept

Dessert kalt

Zubereitungszeit ca. 75 Minuten

Zutaten:

100 g Zucker
250 g Butter
4 Eier
300 g Mehl
1 Pkg. Backpulver
1/8 l Milch
1/16 Holunderblütensirup

Arbeitsschritte:

Für den Holunder Gugelhupf werden zunächst Zucker und Butter schaumig gerührt. Anschließend die Eier nach und nach hinzufügen und zum Schluss Mehl, Holunderblüten Sirup, Milch und Backpulver unterheben.
Den fertigen Rührteig in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Kaiser Gugelhupf Backform mit 22 cm Durchmesser geben und im Backofen bei 175 °C ca. 1 Stunde backen.
Nach dem Backen 10 Minuten rasten lassen.
Den Holunder Gugelhupf am besten mit einem Glas Holunderblütensirup oder einem spritzigen Hugo genießen!