Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor , 160 g; múka bezlepková (Liana cake mix), 80 g; prášok kypriaci , 6 g; olej, 1-2 PL; soľ, štipka; vajcia, 5 ks; cukor, 160 g; múka bezlepková , 80 g (Liana cake mix); kakao, 10 g; olej, 1-2 PL; soľ, štipka; ovocie, 450 g mrazené; voda, podľa potreby; cukor vanilkový , 1 bal.; cukor, podľa chuti; mascarpone, 500 g; tvaroh jemný, 250 g; Termix vanilkový, 2 ks; cukor , podľa chuti; mascarpone, 500 g; tvaroh jemný, 250 g; Termix čokoládovy, 3 ks; kakao, 1 PL; cukor , podľa chuti; čokoláda horká, 400 g; smotana na šľahanie, 80 ml; smotana kyslá , 200-250 g; rum , (alebo ovocná šťava)

Details werden geladen...

https://varecha.pravda.sk/recepty/retro-termixovy-zakusok-bez-lepku-videorecept-/94855-recept.html

Retro termixový zákusok bez lepku (videorecept) - recept | Varecha.sk

Jemný bezlepkový zákusok s čokoládovým a vanilkovým termix krémom a ovocnou vrstvou.

Rezept

Zubereitungszeit ca. 90 MinutenVorbereitung ca. 60 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

vajcia, 4 ks
cukor , 160 g
múka bezlepková (Liana cake mix), 80 g
prášok kypriaci , 6 g
olej, 1-2 PL
soľ, štipka
vajcia, 5 ks
cukor, 160 g
múka bezlepková , 80 g (Liana cake mix)
kakao, 10 g
olej, 1-2 PL
soľ, štipka
ovocie, 450 g mrazené
voda, podľa potreby
cukor vanilkový , 1 bal.
cukor, podľa chuti
mascarpone, 500 g
tvaroh jemný, 250 g
Termix vanilkový, 2 ks
cukor , podľa chuti
mascarpone, 500 g
tvaroh jemný, 250 g
Termix čokoládovy, 3 ks
kakao, 1 PL
cukor , podľa chuti
čokoláda horká, 400 g
smotana na šľahanie, 80 ml
smotana kyslá , 200-250 g
rum , (alebo ovocná šťava)

Arbeitsschritte:

SVETLÝ KORPUS: Bielky oddelíme od žĺtkov. Bielky dáme do misy, pridáme štipku soli a vyšľaháme tuhý sneh. Odložíme bokom. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny. Bezlepkovú múku zmiešame s kypriacim práškom. Pridáme k žĺtkovej zmesi a dobre premiešame. Pridáme olej a opäť premiešame. Jemne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Plech vystelieme papierom na pečenie, potrieme olejom a posypeme práškovým cukrom. Cesto rovnomerne rozotrieme. Pečieme pri 180 °C približne 15 minút. Korpus necháme úplne vychladnúť.
ČOKOLÁDOVÝ KORPUS: Bielky oddelíme od žĺtkov. Bielky dáme do misy, pridáme štipku soli a vyšľaháme tuhý sneh. Odložíme bokom. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme olej a premiešame. Bezlepkovú múku, kypriaci prášok a kakao spolu zmiešame. Pridáme k žĺtkovej zmesi a dobre premiešame. Jemne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Plech vystelieme papierom na pečenie, potrieme olejom a posypeme práškovým cukrom. Cesto rovnomerne rozotrieme. Pečieme pri 180 °C približne 15 minút. Korpus necháme úplne vychladnúť.
OVOCNÁ VRSTVA: Mrazené ovocie dáme do panvice. Pridáme vanilkový cukor a kryštálový cukor podľa chuti. Na miernom ohni povaríme, kým ovocie nezmäkne. Podľa potreby pridáme vodu. Čokoládový korpus pokvapkáme rumom alebo ovocnou šťavou. Uvarené ovocie vylejeme na korpus a uhladíme rovnomerne. Necháme vychladnúť.
VANILKOVÁ PLNKA: Mascarpone, tvaroh a vanilkový Termix spolu vymiešame. Podľa chuti pridáme cukor a vymiešame dohladka. Vanilkovú plnku rozotrieme na vychladnutú ovocnú vrstvu. Navrch položíme svetlý korpus a pokvapkáme ho rumom alebo ovocnou šťavou.
ČOKOLÁDOVÁ PLNKA: Mascarpone, tvaroh, čokoládový Termix a kakao spolu vymiešame. Podľa chuti pridáme cukor a vymiešame dohladka. Čokoládovú plnku rozotrieme na svetlý korpus. Koláč dáme schladiť.
ČOKOLÁDOVÁ POLEVA: Smotanu na šľahanie zohrejeme. Pridáme čokoládu a miešame, kým sa úplne nerozpustí. Pridáme kyslú smotanu a vymiešame dohladka. Čokoládovú polevu vylejeme na koláč a rovnomerne rozotrieme. Ozdobíme podľa vlastnej predstavy. Dobrú chuť.