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Recette de moelleux chocolat courge butternut (oui oui !)
Vous venez de préparer un velouté ou un gratin au butternut mais il vous reste encore de la courge sur les bras. Il faut dire qu'elle avait une taille assez conséquente aussi ! Pour utiliser vos restes de butternut, on ne vous propose pas de recettes...
Rezept
Zubereitungszeit ca. 35 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 25 Minuten
Zutaten:
- 200gr de butternut
- 150gr de chocolat
- 100gr de poudre d'amandes
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- 2 oeufs
- 30gr de miel
- 45gr de purée d'amande
Arbeitsschritte:
- Pelez votre butternut à l'aide d'un économe, coupez-le en morceaux (videz-le si nécessaire) et faites le cuire. Ici, plusieurs solution existent : * 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante * 10-15 minutes à puissance maximale dans un micro-ondes (dans une assiette recouverte de film alimentaire supportant la chaleur) * 13 minutes au robot Cookeo
- Dans un mixeur, mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
- Une fois le chocolat fondu (au micro-ondes ou au baint-marie), ajoutez-le dans le mixeur et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Versez votre pâte à gâteau dans un moule graissé (ou en silicone) et faites cuire le tout pendant 25 minutes à 180°C.
- Laissez refroidir à température ambiante avant de démouler, et voilà ! A vous le gâteau naturellement sans gluten et sans sucre raffiné !
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