Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Ingrédients; 4 Paupiettes de veau; 20 cl Vin blanc; 20 cl Bouillon de volaille; 2 Brins de thym; 1 Oignon; 10 g Beurre; 10 g Farine

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Variations autour de la paupiette : 33 recettes super chouettes

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Rezept

Veau

Zubereitungszeit ca. 40 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

Ingrédients
4 Paupiettes de veau
20 cl Vin blanc
20 cl Bouillon de volaille
2 Brins de thym
1 Oignon
10 g Beurre
10 g Farine

Arbeitsschritte:

Épluchez puis ciselez l’oignon.
Dans une cocotte, faites les fondre dans le beurre, puis ajoutez les paupiettes.
Faites les dorer 2 min, puis ajoutez la farine pour 2 min supplémentaires. Versez le vin blanc. Laissez mijoter 5 min puis ajoutez le bouillon et le thym.
Salez et poivrez puis laissez mijoter sur feu doux à couvert pendant 20 min et dégustez bien chaud.