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Martinigans von Johann Lafer - steiermark.ORF.at - Steiermark Magazin
Es ist Ganslzeit, und in vielen Küchen wird an dem perfekten Martinigansl getüftelt. Manche schwören auf das traditionelle Familienrezepte, manche auf eine neue Social Media-Variante, und wieder andere greifen auf Profiwissen zurück – etwa auf die Martinigans von Johann Lafer.
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