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Heidelbeer-Pancakes mit Ahornsirup - Rezept
Von den köstlichen Heidelbeer-Pancakes mit Ahornsirup werden Ihre Lieben begeistert sein. Probieren Sie dieses köstliche Rezept.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 60 Minuten
Zutaten:
- 1 Schuss Ahornsirup zum Servieren
- 1 TL Backpulver
- 2 Stk Eier
- 50 g fein gehackte Walnüsse
- 200 g Heidelbeeren
- 180 g Mehl
- 200 ml Milch
- 8 EL RAMA Culinesse Pflanzencreme
- 1 Prise Salz
- 2 TL Zucker
Arbeitsschritte:
- Mehl, Backpulver, Walnüsse und Salz in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Eier und Milch verquirlen, Zucker unterrühren. Die Mehlmischung in die Eier-Milch-Mischung geben und rasch zu einem glatten Teig verrühren, ca. 30 Minuten quellen lassen.
- Pflanzencreme portionsweise in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Jeweils 4 Teigportionen hineingeben, die Heidelbeeren darauf verteilen und in den Teig drücken. Von beiden Seiten knusprig und goldbraun backen. Insgesamt 16 kleine Pfannkuchen backen und zwischenzeitlich im vorgeheizten Backofen bei 100° C warm halten. Die fertigen Pfannkuchen mit Ahornsirup beträufeln und servieren.
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