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Gurkensalat mit Rahm und Kartoffeln Rezept - ichkoche.ch
Für den Gurkensalat zuerst die Kartoffeln kochen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Zutaten:
- 1 Stk. Gurke
- 125 g Sauerrahm
- Salz
- 3 Kartoffeln
- 1 Schuss Essig
Arbeitsschritte:
- Für den Gurkensalat zuerst die Kartoffeln kochen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Gurke schälen, in feine Scheiben hobeln und salzen. Danach das überschüssige Wasser aus den Gurkenscheiben pressen und mit dem Rahm in eine Schüssel geben.
- Einen Schuss Essig über die Kartoffeln geben und kurz warten. Zum Schluss alles vermengen und den Gurkensalat mit ein paar frischen Gartenkräutern garniert servieren.
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