Registrieren

Stekt fisk med råkost er klassisk sunn og god, norsk husmannskost! Man kan bruke ulike typer hvit fisk, og får du tak i fersk fisk, blir denne retten ekstra god! Jeg har her brukt en kombinasjon av fersk Isgalt og Hyse (også kalt Kolje). Vanlig Torsk kan også brukes.Fiskestykkene vendes først i egg og så i knust kavring. Deretter stekes de panerte fiskestykkene i stekepanne med godt smør, til de blir gylne og sprø utenpå. Gode, kokte poteter, smeltet smør, rømme og en frisk råkostsalat laget av revet gulrot, sitronsaft og litt sukker er nydelig tilbehør!