Recette tarte au citron facile et légère

Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pâte sablée; 2 citrons non traités; 4 oeufs; 100 gr de sucre; 20 gr de maïzena; 70 gr de beurre

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Recette tarte au citron facile et légère

Chez Ptitchef, nous sommes de véritables amateurs de tartes aux fruits, et il y en a une qui occupe une place toute particulière dans notre cœur : la délicieuse tarte au citron. Ce dessert emblématique met à l'honneur un petit agrume acidulé tout de...

Rezept

Dessert

Zubereitungszeit ca. 45 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 25 Minuten

Zutaten:

1 pâte sablée
2 citrons non traités
4 oeufs
100 gr de sucre
20 gr de maïzena
70 gr de beurre

Arbeitsschritte:

Foncer le moule à tarte avec la pâte sablée, et la cuire 25 minutes à 180°C.
Récupérer les zestes et le jus des citrons, et les mettre à chauffer dans une casserole.
Battre les œufs avec le sucre, puis ajouter la maïzena et bien mélanger.
Ajouter ce mélange au jus de citron chaud, et mélanger sur feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe bien.
Sortir du feu et ajouter le beurre. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Filmer la crème afin qu'une peau ne se forme pas, et laisser refroidir la crème.
Lorsque le fond de tarte et la crème ont bien refroidi, étaler la crème sur la pâte sablée et lisser au maximum.
Et voilà, votre tarte au citron est prête !