Pâtes d'Halloween au ketchup : la recette rouge sang rapide du soir

Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Spaghettis; 10 Saucisses de Strasbourg; 4 Cuillère à soupe Ketchup; 25 g Beurre; 1 pincées Gros sel

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Pâtes d'Halloween au ketchup : la recette rouge sang rapide du soir

Quand Halloween pointe le bout de son nez, les petits monstres n’attendent qu’une chose : des plats bluffants, aussi rigolos qu’effrayants ! Avec des spaghettis...

Rezept

Pâtes

Zubereitungszeit ca. 25 MinutenVorbereitung ca. 5 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten

Zutaten:

300 g Spaghettis
10 Saucisses de Strasbourg
4 Cuillère à soupe Ketchup
25 g Beurre
1 pincées Gros sel

Arbeitsschritte:

Faites chauffer une casserole d’eau jusqu’à frémissement, sans aller jusqu’à une forte ébullition pour éviter d’abîmer les saucisses. Déposez-y les saucisses de Strasbourg et laissez-les cuire environ 10 minutes. Pendant ce temps, préparez le reste de la recette pour gagner du temps. Une fois cuites, sortez-les délicatement de l’eau et réservez-les quelques instants sur une assiette afin qu’elles tiédissent légèrement avant le façonnage.
Portez à ébullition une grande casserole d’eau avec une pincée de gros sel. Versez les spaghettis et laissez-les cuire en respectant le temps indiqué sur le paquet pour obtenir une texture agréable, plutôt al dente si vous voulez qu’ils se tiennent bien. Égouttez-les soigneusement, puis remettez-les aussitôt dans la casserole encore chaude avec le beurre pour bien les enrober.
Remuez les spaghettis avec le beurre jusqu’à ce qu’il fonde complètement et nappe bien les pâtes. Cette étape évite qu’elles ne collent entre elles et apporte une texture plus gourmande. Mélangez avec douceur pour ne pas casser les spaghettis. Gardez ensuite les pâtes au chaud, à couvert si possible, le temps de préparer la présentation d’Halloween.
Coupez chaque saucisse en deux pour obtenir des morceaux de taille adaptée au dressage. À l’aide d’un petit couteau, dessinez ensuite les plis des phalanges en pratiquant de petites entailles peu profondes sur le dessus. Creusez légèrement une extrémité pour marquer l’emplacement de l’ongle. Vous obtiendrez ainsi des doigts de sorcière simples, amusants et visuellement très réussis pour Halloween.
Répartissez les spaghettis beurrés dans quatre assiettes. Disposez sur chacune cinq morceaux de saucisses façonnés en doigts de sorcière, de façon à évoquer une main posée sur les pâtes pour un effet amusant et effrayant. Ajoutez enfin une cuillère à soupe bombée de ketchup sur chaque portion, comme une touche rouge sang, puis servez sans attendre pendant que tout est encore bien chaud.