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Pikant gefüllte Gurken Rezept - ichkoche.at
Für die pikant gefüllten Gurken zuerst die Eier hart kochen.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
Zutaten:
- 2 Stk. Salatgurke
- 250 g Extrawurst
- 150 g Essiggurken
- 4 Eier
- 250 ml Sauerrahm
- Petersilie
Arbeitsschritte:
- Für die pikant gefüllten Gurken zuerst die Eier hart kochen. Salatgurken waschen, der Länge nach halbieren, aushöhlen und leicht salzen.
- Extrawurst, Essiggurken und die hartgekochten Eier fein würfelig schneiden, mit Sauerrahm verrühren und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Salatgurke in ca. 4 cm lange Stücke schneiden und mit der Fülle bergartig belegen.
- Mit einem Salatblatt und Tomatenspalten garnieren.
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