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Essig-Öl-Wurstsalat richtig anmachen
Welche Wurst, welche Zwiebel, welche Vinaigrette. Profikoch über die typischen Fehler beim Essig-Öl-Wurstsalat.
Rezept
Zutaten:
- 6 EL Rotweinessig
- 3 Prisen Salz
- 2 Prise schwarzer Pfeffer
- 2-3 TL brauner Zucker
- 1 Scheibe Knoblauch (optional)
- 1/2 TL scharfer Senf
- 4-6 EL Wasser5-8 EL neutrales Öl (Sonnenblume oder Raps)
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