Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 250 g de mascarpone; 50 g de sucre vanillé; 22 cl de lait entier; 3 feuilles de gélatine; 3 cs de limoncello

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Panna cotta myrtilles framboises – Kilomètre-0

Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts

Rezept

Desserts individuels

Zubereitungszeit ca. 15 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 5 Minuten

Zutaten:

250 g de mascarpone
50 g de sucre vanillé
22 cl de lait entier
3 feuilles de gélatine
3 cs de limoncello

Arbeitsschritte:

Mettez la gélatine à fondre dans de l’eau froide 5 minutes. Chauffez le lait avec le sucre. Quand il arrive presque à ébullition, faites fondre la gélatine. Dans un bol, fouettez le mascarpone avec le limoncello, intégrez progressivement le lait en mélangeant sans cesse surtout au début. Mettez dans des verrines et laissez au frigo si possible une journée. Servez avec les fruits rouges.