Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 125 g de farine de petit épeautre; 70 g de sucre de canne; 125 g de beurre; 2 oeufs; 1/2 cc de bicarbonate de soude; 1 pincée de vanille en poudre; 250 g de ricotta; 20 g de sucre de canne; 1 grosse poignée de mûres; des amandes effilées

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Muffins aux mûres et à la ricotta – Kilomètre-0

De jolies douceurs prises sur un magazine italien. Je les ai faites aux mûres que j’ai cueillies l’été dernier mais vous pouvez les faire avec…

Rezept

Economique Moins de 30 minutes tout compris Petits gâteaux

Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten

Zutaten:

125 g de farine de petit épeautre
70 g de sucre de canne
125 g de beurre
2 oeufs
1/2 cc de bicarbonate de soude
1 pincée de vanille en poudre
250 g de ricotta
20 g de sucre de canne
1 grosse poignée de mûres
des amandes effilées

Arbeitsschritte:

Faites fondre le beurre.
Versez dans un grand bol mélangeur la farine, le bicarbonate et le sucre. Ajoutez le beurre et les oeufs. Mélangez.
Ajoutez la vanille en poudre.
Dans un autre bol, battez la ricotta et les 20 g de sucre. Si vous êtes un bec sucré, vous pouvez en mettre plus.
Ajoutez les mûres dans la préparation à muffins (la première). Mélangez sans insister, juste pour répartir les mûres.
Versez 1/2 de la préparation dans des empreintes (choisissez la forme qui vous plait ou en fonction de ce que vous avez). Versez ensuite la ricotta. Terminez avec le reste de préparation. Parsemez d’amandes effilées. Préchauffez le four à 180°.
Enfournez pour 18 minutes.
Mettez-les à refroidir sur une grille.  
L’intérieur:)