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Wassermelonen-Eis mit Joghurt - meinhaushalt.at

Onlinemagazin rund um Haushalt, Gesundheit und Familie

Rezept

Zutaten:

  • 500 g Wassermelone
  • 3 bis 4 EL Naturjoghurt oder Kokosjoghurt
  • wenig Honig oder Sirup nach Geschmack

Arbeitsschritte:

  • Die ganze Melone außen gründlich waschen und trockenreiben, bevor sie angeschnitten wird.
  • Mit einem sauberen Messer in Spalten schneiden, Schale entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.
  • Die Würfel auf einem Brett oder Teller mit Backpapier flach ausbreiten und einfrieren.
  • Nach 3 bis 4 Stunden oder über Nacht in eine gut schließende Dose umfüllen.
  • Für eine cremigere Version 500 g gefrorene Wassermelone mit 3 bis 4 EL Naturjoghurt oder Kokosjoghurt mixen. Auch hier gilt: nur kurz mixen und direkt essen. Wer es süßer möchte, gibt erst am Ende wenig Honig oder Sirup dazu. Die Süße wirkt bei sehr kalten Speisen schwächer, daher vorsichtig dosieren.