Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Total time: 54 min
Yield: 6
Ingredients: 36 cl de lait entier; 125 g de purée de cacahuètes; 240 g de farine d'épeautre; 50 g de sucre de canne; 1/2 cc de bicarbonate de soude; 1 pincée de fleur de sel

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Pain au beurre de cacahuètes – Kilomètre-0

C’est chez Isabelle du très beau blog inspirant Healthy Julia que je suis allée chercher ce nouveau gâteau du matin intitulé peanut butter bread…

Rezept

céréales Economique Gros gâteaux légumineuses Tartes sucrées, cheesecake et Cie

Zubereitungszeit ca. 54 MinutenVorbereitung ca. 9 MinutenKochzeit ca. 45 Minuten

Zutaten:

36 cl de lait entier
125 g de purée de cacahuètes
240 g de farine d'épeautre
50 g de sucre de canne
1/2 cc de bicarbonate de soude
1 pincée de fleur de sel

Arbeitsschritte:

Fouettez dans un grand bol mélangeur les ingrédients humides : purée de cacahuètes et lait.
Ajoutez tous les ingrédients secs : farine et bicarbonate mélangés (vous pouvez mettre de la levure chimique si vous préférez), sucre et sel.  
Mélangez et versez la préparation dans un moule beurré, siliconé, voire chemisé avec un papier sulfurisé huilé si vous avez peur qu’il se démoule mal. Préchauffez le four à 180°. Enfournez 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche.  
Servez le froid ou tiède en fonction de vos goûts et conservez-le au frigo.