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Recette : tagliatelles de légumes, sauce cacahuète

Le soleil pointe gentiment le bout de son nez et on avait qu'une hâte, préparer des salades légères et gourmandes pour nos pique-niques et nos barbecues :-) On commence l'été avec cette salade colorée et croquante est composée de tagliatelles de...

Rezept

Zubereitungszeit ca. 15 MinutenVorbereitung ca. 15 Minuten

Zutaten:

  • 1 concombre
  • 2 carottes
  • 1-2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de purée de cacahuètes
  • jus d'1 citron vert
  • sel
  • poivre
  • 50 gr de feta (émiettée)
  • 1 poignée de cacahuètes (concassées, optionnel)

Arbeitsschritte:

  • Mélanger l'huile d'olive, la purée de cacahuètes, le jus de citron vert, le sel et le poivre dans un bol.
  • Peler le concombre pour retirer la peau puis continuer à le peler pour former des lanières/tagliatelle de légume.
  • Faire de même avec les carottes. *Vous pouvez planter une fourchette a une extrémité du légume pour qu'il soit plus facile à peler.
  • Disposer toutes les lanières/tagliatelle de légume dans le plat de service.
  • Verser la sauce salade dans le plat et bien mélanger pour incorporer.
  • Ajouter la feta émiettée sur le dessus.
  • Et voilà! Votre salade est prête! Parsemez-la de cacahuètes concassées pour ajouter un petit côté croquant!

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Salade de tagliatelle de légumes et sa sauce à la cacahuète

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