Recette salade riz méditerranéenne: thon, olive, citron

Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 160 gr de riz long parboiled); 140 gr de thon cuit égoutté; 12 olives noires dénoyautées; 4 tomates séchées à l'huile; Zestes d'un demi citron (non traité); Sel (au goût); 3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge; Basilic frais

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Recette salade riz méditerranéenne: thon, olive, citron

Un pique-nique de prévu ? On a LA recette qu'il vous faut : une salade de riz. Facile, rapide, saine et même anti-gaspillage ! Et oui, que faire de ses restes de riz ? Une salade pardi ! Ici on a parfumé notre salade avec du thon, des olives, des...

Rezept

Plat

Zubereitungszeit ca. 25 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten

Zutaten:

160 gr de riz long parboiled)
140 gr de thon cuit égoutté
12 olives noires dénoyautées
4 tomates séchées à l'huile
Zestes d'un demi citron (non traité)
Sel (au goût)
3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
Basilic frais

Arbeitsschritte:

Cuire le riz en suivant les indications sur le paquet. Egoutter le riz lorsqu'il est tout juste cuit et le laisser refroidir sur une plaque ou dans un bain-marie d'eau très froide (voir observations).
Préparer tous les ingrédients qui iront dans la salade : - Egoutter le thon et l'émietter, - Couper les olives noires en rondelles, - Bien laver le citron et prélever les zestes, - Egoutter les tomates séchées et les couper en petits morceaux
Transférer le riz dans un saladier lorsqu'il est froid. Ajouter le thon, les olives noires et les tomates séchées. Bien mélanger.
Verser l'huile d'olive puis ajouter les zestes de citron. Bien mélanger le tout.
Ajuster l'assaisonnement si besoin, et servir avec du basilic frais ! C'est prêt !