Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Ingredients: 300 gr de blanc de poulet; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à café de cumin; 1 c. à café de paprika; 1 gousse d'ail; 1 petit bouquet de coriandre; 1 poivron rouge ou vert; sel; poivre

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Recette de brochettes de poulet au poivron

Pour une recette facile et qui sent bon l'été, on prépare ces brochettes de poulet au poivron ! En version mini, elles rentreront pile-poil dans votre assiette et seront aussi parfaite à déguster pour l'apéritif :-) Une recette parfumée à manger avec...

Rezept

Plat

Zubereitungszeit ca. 1 Stunden 10 MinutenVorbereitung ca. 1 StundenKochzeit ca. 10 Minuten

Zutaten:

300 gr de blanc de poulet
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de cumin
1 c. à café de paprika
1 gousse d'ail
1 petit bouquet de coriandre
1 poivron rouge ou vert
sel
poivre

Arbeitsschritte:

Coupez les blancs de poulet en morceaux (pensez bien à la taille qu'ils feront sur vos brochettes).
Ajoutez-y l'huile d'olive, le cumin, le paprika, la gousse d'ail écrasée, le sel, le poivre, et la coriandre ciselée. Mélangez et laissez au frais quelques heures (minimum 1 heure, au mieux une nuit complète).
Passé ce temps, coupez votre poivron afin de faire des morceaux de la taille de vos morceaux de poulet. Enfilez-les sur les brochettes avec le poulet.
Faites cuire au barbecue, à la plancha ou à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
Et voilà, vos brochettes de poulet au poivron sont prêtes !