Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 4 EL brauner Zucker; 250 ml Sahne; 250 ml Milch; 250 g Pflaumen; 30 g geröstete, gehackte Mandeln; 5 Orangenaroma; 125 g Couscous; 2 EL Zucker; 5 Vanilleschote; 150 g Joghurt; 6 cl Portwein

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Fruchtiger Couscous-Auflauf - Rezept | Kaufland

Probiere jetzt unser Rezept für Fruchtiger Couscous-Auflauf. Weitere leckere Rezepte findest du auf unserer Webseite.

Rezept

Zubereitungszeit ca. 60 Minuten

Zutaten:

4 EL brauner Zucker
250 ml Sahne
250 ml Milch
250 g Pflaumen
30 g geröstete, gehackte Mandeln
5 Orangenaroma
125 g Couscous
2 EL Zucker
5 Vanilleschote
150 g Joghurt
6 cl Portwein

Arbeitsschritte:

Milch und Sahne zum Kochen bringen. Couscous mit braunem Zucker zufügen. Vanilleschote aufschlitzen, zufügen, alles gut verrühren, bei geringer Hitze circa 2 Minuten garen und zur Seite stellen.
Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Pflaumen mit Zucker und Portwein vermischen und kurz ziehen lassen.
Vanilleschote entfernen. Couscous mit Joghurt, Mandeln und Aroma verrühren. Pflaumen auf 6 feuerfeste Förmchen verteilen, Couscousmasse darauf verteilen und circa 15 bis 20 Minuten im vorgeheiztem Backofen bei 220 °C Celsius garen (Gas Stufe 4, Umluft 180 °C). Fruchtigen Couscous- Auflauf warm und nach Wunsch mit Pflaumenspalten garniert servieren.