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Recette de Galette de blé fermenté par Alain Ducasse - Académie du Goût

Mettez à tremper le blé dans l’eau claire pendant une nuit, puis égouttez-le et laissez-le « pointer » pendant 4 heures. Mixez tous les ingrédients au Robot-Coupe® (attention à ce que l’appareil ne soit pas trop lisse) puis montez cette préparation à…