« Nos enfants ont le droit de manger bio » : le pari des producteurs en Guyane pour développer la filière
En Guyane, les consommateurs plébiscitent les produits bio pour leur santé mais sont freinés par des prix jugés trop élevés et une offre locale insuffisante. Face à cette demande, la filière s'organise pour structurer la production et approvisionner notamment les cantines scolaires, un débouché jugé essentiel.