Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 queue de lotte; 4/5 tomates variétés anciennes; 15/20 olives; 1 peu d' huile d'olive; sel et poivre; quelques brins d' origan

Details werden geladen...

https://www.kilometre-0.fr/recette/lotte-aux-tomates-anciennes-et-olives/

Lotte aux tomates anciennes et olives – Kilomètre-0

Voici une très belle recette de lotte aux tomates et olives. Tout réside dans la qualité des produits, comme toujours.

Rezept

Légumes Moins de cinq ingrédients Poissons, mollusques et Cie

Zubereitungszeit ca. 40 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

1 queue de lotte
4/5 tomates variétés anciennes
15/20 olives
1 peu d' huile d'olive
sel et poivre
quelques brins d' origan

Arbeitsschritte:

Préchauffez le four à 180°. Lavez et pelez les tomates si vos intestins sont fragiles en fin d’été. Coupez-les en tranches et mettez-les dans un plat allant au four. Ajoutez les olives. Lavez et séchez la lotte. Posez-la sur les tomates. Salez la lotte. Déposez les brins d’origan dessus.  
Enfournez-la 30 minutes. Servez-la avec du riz, des pâtes, de la semoule. Bon, moi, j’ai mis de la salade mais là c’est moi. Faites comme vous aimez.