OPINION. « Qui gagne, qui perd quand un poisson change de mer ? »
Nous savons d'où vient le vin. Nous demandons l'origine des fruits et des légumes. Mais savons-nous vraiment d'où vient le poisson ? Derrière son parcours se dessine une chaîne de décisions qui soulève des questions de justice, de pouvoir, de morale et de responsabilité.