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Ternera estofada a la cerveza - Receta de DIVINA COCINA
Esta receta de Ternera estofada a la cerveza tiene un toque especiado y agridulce, que convierte al plato en una fiesta, y todo con ingredientes sencillos.
Rezept
Zubereitungszeit ca. Vorbereitung ca. Kochzeit ca.
Zutaten:
- 1 kg de morcillo de vaca cortado para guisar en trozos pequeños 1 cebolla grande o 400 g de cebollitas francesas 2 ó 3 dientes de ajo 1 zanahoria 2 cucharaditas de vinagre 1 botellín de tercio de cerveza rubia (330 ml) 2 cucharaditas de mostaza 2 cucharaditas de azúcar (mejor morena) Aceite de oliva Sal y pimienta 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo 50 gr de pan rallado Caldo de carne (puede ser en cubitos)
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