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Roulé aux épinards et au fromage ail et fines herbes – Kilomètre-0
Ce week-end, à la biocoop, j’ai vu un fromage ail et fines herbes produit dans l’exploitation de Fine, la vache bretonne pie noir qui a été…
Rezept
LégumesMoins de 30 minutes tout comprisMoins de cinq ingrédientsPlats avec des oeufsPlats avec du fromage
Zubereitungszeit ca. 25 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten
Zutaten:
- Épinards : 500 g
- Oeufs : 5
- Fromage ail et fines herbes : 1
- Sel et poivre
Arbeitsschritte:
- Lavez et mettez les épinards dans une grande poêle.
- Faites-les tomber quelques minutes. Pour cela, mettez-le couvert et remuez une ou deux fois.
- Laissez-les refroidir dans un égouttoir et essorez-les bien entre vos mains.
- Mixez les œufs avec du sel et du poivre.
- Mixez-les …
- avec les épinards bien essorés.
- Étalez cette pâte sur une feuille de papier sulfurisé beurré. Vous devez avoir un rectangle de pâte. Faites-le cuire à 180° dix minutes.
- Dès la sortie du four, étalez dessus le fromage et roulez le gâteau sur lui-même.
- Mettez-le dans du film plastique pour que le roulé reste bien serré.
- Laissez-le quelques heures au frigo avant de le couper.
- Proposez-le en apéro ou en entrée avec une salade et des crudités.
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