Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 100 gr de chocolat noir; 100 gr de beurre; 15 gr de crème liquide; 15 gr de lait; 25 gr de farine; 25 gr de sucre; 2 oeufs; 100 gr de sucre; 40 gr de beurre demi sel; 1 pincée de fleur de sel; 100 ml de crème; 1 cas d'eau

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Recette de fondants au chocolat coeur coulant caramel salé

Délicieux dessert sucré/salé - Recette Dessert : Fondants au chocolat coeur coulant caramel au beurre salé par Chris40465

Rezept

Dessert

Zubereitungszeit ca. 40 MinutenVorbereitung ca. 30 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten

Zutaten:

100 gr de chocolat noir
100 gr de beurre
15 gr de crème liquide
15 gr de lait
25 gr de farine
25 gr de sucre
2 oeufs
100 gr de sucre
40 gr de beurre demi sel
1 pincée de fleur de sel
100 ml de crème
1 cas d'eau

Arbeitsschritte:

Dans une casserole faire chauffer le sucre avec l'eau et le beurre Quand le caramel commence a prendre une jolie teinte Ajouter la crème préalablement tiédis Si malgré tout, le caramel cristallise, ne paniquez pas laisser chauffer le tout à feux doux Le sucre se dissous après quelques minutes Laisser refroidir au congélateur 1 heure Dans une casserole faire fondre les chocolat avec le beurre le lait et la crème Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse Ajouter la farine bien remuer Ajouter le chocolat chaud Bien remuer Remplir les moules à moitié ajouter 2 cuillères à café de caramel Recouvrir à nouveau de chocolat Préchauffer le four à 180°C Cuire 10 min