Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: 2 Becher Schlagobers; 2 Pkg. Sahnesteif; Soft Cake; Orangensaft; 6 Stk. Eier; 200 g Zucker; 125 ml Wasser; 125 ml Öl; 250 g Mehl; 1/2 Pkg. Backpulver; 50 g Kakao; 500 ml Orangensaft; 4 EL Zucker; 2 Pkg. Vanillepuddingpulver; 1 Pkg. QimiQ

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Soft Cake Schnitten Rezept - ichkoche.at

Für die Soft Cake Schnitten zuerst den Boden zubereiten.

Rezept

Kekse & Konfekt

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten

Zutaten:

2 Becher Schlagobers
2 Pkg. Sahnesteif
Soft Cake
Orangensaft
6 Stk. Eier
200 g Zucker
125 ml Wasser
125 ml Öl
250 g Mehl
1/2 Pkg. Backpulver
50 g Kakao
500 ml Orangensaft
4 EL Zucker
2 Pkg. Vanillepuddingpulver
1 Pkg. QimiQ

Arbeitsschritte:

Für die Soft Cake Schnitten zuerst den Boden zubereiten. Dafür die Eier trennen und das Eiklar aufschlagen. Dotter mit Zucker, Wasser, Öl und Kakao schaumig rühren.
Mehl mit Backpulver vermischen. Abwechselnd mit dem Eischnee unterheben und ca. 30 Minuten bei 170° backen.
Für die Creme den Orangensaft, Zucker und Puddingpulver zu Pudding verkochen und auskühlen lassen. Qimiq mit dem Schneebesen cremig rühren.
Den Orangenpudding langsam unterheben. Die Creme auf den Kuchen streichen.
Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen und auf die Creme streichen. Soft Cake-Kekse in Orangensaft tauchen, auf die Schnitten legen und die Soft Cake Schnitten für ca. 2 Std. kalt stellen.