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Überbackene Zucchini mit Feta - Rezept
Überbackene Zucchini mit Feta schmecken als Snack oder Beilage zu gegrilltem Fleisch. Ein einfaches und mediterranes Rezept.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 25 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten
Zutaten:
- 1 Bund Basilikum
- 250 g Feta
- 2 Stk Zucchini (klein)
Arbeitsschritte:
- Für die überbackenen Zucchini mit Feta zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Zucchini putzen, waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Basilikum waschen, fein hacken und mit dem Feta verrühren. Die Masse in die Aushöhlung streichen und im Backrohr etwa 10 - 15 Minuten überbacken.
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