Zutaten:

• 750 g Erdbeeren
• 150 g Sahne
• 250 g Quark
• 500 g Mascarpone
• 60 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 20 Löffelbiskuits
• 4 EL Erdbeermarmelade
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 1 Päckchen Tortenguss, rot
• 250 ml Traubensaft
• 50 ml Rhabarbersaft oder roter Johannisbeersaft
• Wer mag:
• 4 cl Erdbeerlikör
• 2 EL gehobelte & geröstete Mandeln, Kokosflocken und Pistazien