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Kann man schmecken, ob eine Wurst vegan oder konventionell ist? Der Chemie-Grundkurs des 12. Jahrgangs von Frau Huber war sich nach einer Kostprobe jedenfalls ziemlich sicher – und lag bei beiden Proben daneben! Um der Frage experimentell auf den Grund zu gehen, untersuchten die Schülerinnen und Schüler beide Wurstproben mithilfe eines selbst aufgebauten Low-Cost-Kalorimeters. Dazu wurden definierte Mengen der Proben verbrannt und mit der freiwerdenden Wärme Wasser erwärmt.