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Prepara un cheesecake proteico en casa: delicioso y saludable
Si buscas una opción dulce para variar tus meriendas, este cheesecake proteico puede convertirse en una buena alternativa.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 40 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten
Zutaten:
- 200 gr de yogur griego natural
- 100 gr de queso crema bajo en grasa
- 2 huevos
- 30 gr de proteína en polvo de vainilla
- 1 cda de maicena
- 2 cdas de endulzante granulado
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 60 gr de frutos rojos para decorar
- 1 cda de yogur griego para servir
Arbeitsschritte:
- Precalienta el horno a 170 °C.
- Coloca el yogur griego, queso crema, huevos, proteína en polvo, maicena, endulzante, vainilla y sal en un recipiente.
- Mezcla con un batidor hasta obtener una preparación homogénea y sin grumos. No batas en exceso para evitar incorporar demasiado aire.
- Vierte la mezcla en un molde pequeño de aproximadamente 15 cm, previamente cubierto con papel para hornear.
- Hornea durante 28-30 minutos, hasta que los bordes estén firmes y el centro todavía tenga un ligero movimiento.
- Apaga el horno y deja reposar el cheesecake dentro durante 10 minutos con la puerta entreabierta.
- Retira y deja enfriar completamente a temperatura ambiente.
- Refrigera durante al menos 2 horas antes de desmoldar.
- Sirve con yogur griego y frutos rojos por encima.