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Karotten-Smoothie – fruchtig & erfrischend | DasKochrezept.de – Kochrezepte, Saisonales, Themen & Ideen
Wir lieben die äußeren wie auch inneren Werte unseres Karotten-Smoothies. So stellt er farbtechnisch viele seiner Smoothie-Kollegen einfach in den Schatten. Gleichzeitig verwöhnen Karotten, Äpfel, Ingwer und Zitrusfrüchte das Immunsystem.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 10 MinutenVorbereitung ca. Kochzeit ca. 10 Minuten
Zutaten:
- 3 Möhre
- 2 Apfel
- 10 g Ingwer
- 1 Zitrone (alternativ: 30 ml Zitronensaft)
- 1 kleine Orange (alternativ: 80 ml Orangendirektsaft 100%)
- 350 ml Wasser
- 1 TL Leinöl
- Optional: Pfeffer zum Servieren
Arbeitsschritte:
- Möhren schälen und in grobe Stücke schneiden. Äpfel waschen, vierteln und entkernen.
- Die Schale des Ingwers mithilfe eines Teelöffels abkratzen und das Fruchtfleisch fein hacken.
- Zitrone und Orange halbieren und jeweils den Saft auspressen. Ggf. dünne Orangen- oder Zitronenscheiben zur Dekoration zurückbehalten.
- Alle vorbereiteten Zutaten zusammen mit Wasser und Leinöl in einen Mixer, Smoothie-Maker oder Blender geben und solange mixen, bis keine Stückchen mehr übrig sind. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Wasser zufügen.
- Smoothie mit Karotten auf Gläser (à ca. 200 ml) aufteilen und, falls Orangen- und/oder Zitronenscheiben aufbewahrt wurden, mit Zitrusfrüchten garnieren. Karotten-Smoothie je nach Geschmack mit Pfeffer servieren.
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